Top 6 đồ ăn Hàn Quốc khiến bạn chắc chắn phải thốt lên: Ôi cái gì thế này???

Xin chào các bạn! Chúng mình là Creatrip, cộng đồng các chuyên gia về Hàn Quốc. Chúng mình sẽ luôn cố gắng gửi đến các bạn những tips hữu ích và thông tin tại Hàn Quốc mới nhất mỗi ngày.

Hàn Quốc vốn rất tự hào với nền ẩm thực của họ, đặc biệt là những món đại diện như bibimbap, gà xào bắp cải, thịt nướng... Mình cũng thấy đồ ăn Hàn có những món rất ngon nhưng không phải tất cả đều ngon như vậy. Sau 3 năm sống ở đây và gần như đã thưởng thức được trọn nền ẩm thực Hàn Quốc thì mình có thể rút ra 6 món mà bạn sẽ thực sự cảm thấy "cạn lời" khi ăn. Cùng tìm hiểu xem đó là những món nào nha.

1. 모듬튀김 (mo-deum-twi-gim) - Đồ chiên tổng hợp

Đây là món 모듬튀김 (mo-deum-twi-gim) – mình tạm gọi là món chiên tổng hợp nha. Nhìn món này trên ảnh và ngoài đời quả thực rất hấp dẫn đúng không nào? Các bạn đi qua cửa hàng chiên ở Hàn chắc cũng phải dừng lại vài giây vì mùi thơm của em nó đấy.

Nếu bạn thắc mắc tại sao mình lại cho món chiên tổng hợp này vào danh sách này thì đây là lí do. Mình thấy mực, tôm, khoai chiên xù theo kiểu này khá là ngon tuy nhiên mình không hiểu sao họ chiên xù cả lá vừng, lá rau xà lách, nguyên cả quả trứng và thậm chí là chiên xù 1 quả ớt to đùng. Đây là lí do vì sao mình khá “ba chấm” khi ăn món này.

2. 죽 (jug) - Cháo

Nếu bạn thắc mắc cháo làm sao có thể kì lạ được thì xin mời bạn đến ăn cháo ở Hàn 1 lần. Nếu cháo ở Việt Nam thơm mùi thịt, quyện, sánh bao nhiêu thì cháo ở Hàn lại không khác gì cơm nấu nhão.

Có hôm mình ốm phải ăn cháo, ăn một miếng mà thấy tắt nắng luôn à. Cảm giác họ nấu cơm trắng (chỉ cơm trắng) nhão ra rồi cho thêm thịt/ bào ngữ… vào quấy 1 lúc, 1 cảm giác rời rạc khó tả. Lúc đó mình chỉ cần 1 bát cháo tia tô thôi là đã mãn nguyện lắm rồi

3. 생 레버 (saeng le-beo) - Gan bò sống

Uhm… Mình hơi cạn lời với món gan bò sống này ạ. Mình đã 1 lần dũng cảm thử ăn món này và phải nói thật nó không tanh nhưng…ghê. Màu đỏ kia không phải máu mà là màu của gan. Chắc các bạn không biết chứ món này rất đắt đó ạ.

Người bạn Hàn Quốc của mình rất thích món này và bảo có cảm giác như đang ăn thạch vậy. Thế nên mình đã nhường cả đĩa cho bạn ấy ăn hết.

4. 도토리묵 (do-to-ri-muk) - Thạch quả cây sồi

Đây là món ăn kèm mà mình vẫn hay thấy ở các quán ăn. Món thạch này là từ quả sồi vốn có độc nhưng chất độc này có thể được loại bỏ bằng cách nấu ăn. Ở các khu vực miền núi Hàn Quốc có rất nhiều cây sồi. Trong thời gian đói khát trước đây, những người sống ở vùng núi phát hiện ra rằng quả sồi có thể được nấu chín và nghiền thành bột, sau đó làm nên món thạch này.

Nghe nói là món này tốt cho sức khoẻ nhưng mình thấy nó thức sự không hợp với khẩu vị người Việt Nam hoặc là đối với riêng mình. Vì bản thân thạch không có vị gì đặc biệt, thoang thoảng đắng vị thuốc bắc. Nước sốt thì không thể ngấm vào thạch nên vị mình thấy rất…rời…rạc.

5. 청국장 (cheong-guk-jang) - Canh đậu nành lên men

"Dead Body Soup" (mình không dịch từ này ra tiếng Việt nha vì hơi ghê) là biệt danh được người phương Tây đặt cho món canh đậu nành này vì mùi siêu “thúi” của nó. Mình cũng đã thử cheonggukjang và công nhận là chỉ 1 thìa thôi đã đủ làm mình sốc.

Trên thực tế là món canh này được nấu từ bột đậu nành lên men. Vì tương đậu nành này rất đặc nên nó có 1 mùi thực sự đậm. Người Hàn bảo rằng, nếu bạn có thể ăn được sầu riêng, chắc chắc bạn sẽ ăn được cheonggukjang và sẽ nghiện nó. Nhưng mình thì không nghĩ vậy, vì mình là fan của siầu riêng đây mà cũng xin chào thua trước cheonggukjang.

6. 홍어 (hong-eo) – Cá đuối lên men

Cá đuối là một loại cá phân tán axit uric qua da của nó, vì vậy việc lên men loài cá này khiến nó có mùi amoniac nồng nặc. Người Hàn nhiều người rất nghiện món này tuy nhiên các bạn trẻ ngày nay nhiều người cũng không ăn được hongeo nữa.

Món này tuy mùi hơi ghê nhưng không phải rẻ đâu nha. Nó khá đắt và chị bạn người Hàn của mình nói rằng ngày xưa chỉ có người nhiều tiền mới được ăn món này thôi đó.

Trên đây là 6 món mà nếu bạn ăn bạn thực sự sẽ nghĩ trong đầu rằng “không hiểu mình đang ăn cái gì thế này”. Tuy nhiên nếu có dịp thì bạn cứ thử 1 lần nhé để có thể đồng cảm với mình haha Hy vọng bài viết này đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Nếu có bất kì câu hỏi gì, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với Creatrip qua email help@creatrip.com. Hẹn gặp lại các bạn tại các bài viết sau! Theo dõi Creatrip để nhận được những thông tin mới nhất nhé!